Nitya Tamarin sans graines – 400 g

Découvrez la saveur authentique de la Thaïlande avec le Tamarin Dénoyauté Nitya. Ce sachet de 400g contient un tamarin premium séché au soleil, soigneusement dénoyauté pour vous faciliter la tâche et vous faire gagner du temps en cuisine. Profitez d'une intense explosion de saveurs acidulées qui apporte de la profondeur et une riche note aigre à toutes vos recettes traditionnelles. Le tamarin Nitya est 100% naturel – naturellement conservé sans ajout de conservateurs – pour vous offrir une pure bonté séchée au soleil. Sa texture homogène et sa fraîcheur le rendent idéal pour créer des pâtes onctueuses, des chutneys et des sauces sans se soucier des noyaux. Il suffit de le faire tremper dans de l'eau tiède pendant 10 à 15 minutes, de l'écraser et de le passer pour obtenir une pulpe de tamarin parfaite. Polyvalent et essentiel pour une cuisine authentique, utilisez-le pour rehausser les currys, sambars et rasams, ou pour créer de délicieuses marinades pour les viandes et les fruits de mer. C'est l'ingrédient clé des incontournables de la street food comme l'eau de pani puri, de chaat ou de golgappa. Riche en Vitamine C, Calcium, Magnésium, Potassium et Fer, c'est une façon saine d'ajouter de la saveur. Conservez-le dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec. Pour une durée de conservation prolongée, réfrigérez. Libérez l'essence de la véritable cuisine thaïlandaise et indienne avec Nitya.