School of Wok Wok en acier au carbone sans revêtement 36 cm

Découvrez l'art de la cuisine asiatique authentique à la maison avec le wok en acier carbone non traité de 36 cm (14 pouces) de School of Wok. Développé en collaboration avec l'expert Jeremy Pang, ce wok de qualité professionnelle est conçu pour libérer le légendaire « wok hei »—ces arômes fumés et saveurs caractéristiques d'un véritable sauté. Fabriqué en acier carbone non traité, il offre une distribution de chaleur supérieure et une grande durabilité, excellant dans les techniques de cuisson à feu vif comme le sauté et la friture. Pensé pour la praticité, il dispose d'une poignée principale en bambou confortable et d'une poignée secondaire qui restent froides pendant l'utilisation, offrant ainsi une prise sécurisée et un contrôle facile. Avec son diamètre généreux de 36 cm, il est parfaitement adapté pour préparer des repas savoureux pour 4 à 6 personnes et est compatible avec tous les types de plaques, y compris l'induction. Note importante : il est essentiel de l'assaisonner avant la première utilisation pour développer une patine naturelle antiadhésive. Pour l'entretien, lavez-le uniquement à la main à l'eau tiède (sans savon), séchez-le soigneusement à feu doux et huilez-le légèrement avant de le ranger pour éviter la rouille et préserver sa surface de cuisson assaisonnée. Manipulez-le toujours avec précaution car le wok devient extrêmement chaud pendant l'utilisation.